□ 記者 張璐 通訊員 胡運(yùn)森

　　仲春四月，秦嶺漫山疊翠，百花爭(zhēng)艷。在西安市長(zhǎng)安區(qū)灃峪口，西安秦嶺野生動(dòng)物園西側(cè)，有一家名為“灤村幸福園”的愛(ài)心餐廳，專(zhuān)為耄耋老人提供免費(fèi)餐食，成為秦嶺山下一道獨(dú)特而溫暖的風(fēng)景線(xiàn)。

　　步入餐廳，門(mén)頭上“灤村幸福園”五個(gè)金色大字映入眼簾，左側(cè)懸掛的“長(zhǎng)安區(qū)灤鎮(zhèn)下灤村慈善幸福家園”的牌匾，彰顯著這家愛(ài)心餐廳的公益屬性。4月15日，長(zhǎng)安區(qū)慈善會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魏英將一幅名為《春暉》的書(shū)法作品贈(zèng)予灤村幸福園院長(zhǎng)仝波濤。“春暉，象征著春天的暖陽(yáng)，也寓意著母親般的慈愛(ài)。愛(ài)心餐廳解決了老人們的吃飯難題，充分展現(xiàn)了慈善在助力鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)共同富裕中的強(qiáng)大力量。”魏英表示，區(qū)慈善會(huì)將全力支持灤村幸福園的發(fā)展，期望其能夠塑造獨(dú)特品牌，成為我省養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域的典范。

　　同日，鄰村愛(ài)心人士崔常偉正巧給愛(ài)心餐廳送來(lái)食用油。記者了解到，2024年崔常偉偶然得知這家愛(ài)心餐廳后，他幾乎每周都會(huì)攜物資前來(lái)，用實(shí)際行動(dòng)為這份溫暖添磚加瓦。“非常感謝區(qū)慈善會(huì)和社會(huì)各界的關(guān)心支持，我們一定會(huì)把安全美味的餐食送到老人手中，把溫暖送進(jìn)老人心坎。”仝波濤滿(mǎn)懷感激地說(shuō)。

　　環(huán)顧四周，占地200平方米的空間被科學(xué)劃分為兩處就餐區(qū)域，13張餐桌、104把椅子整齊排列，廚房潔凈如新、秩序井然。后廚內(nèi)，6位古稀老人各司其職，切菜、搟面、搓麻食……每個(gè)人都干勁十足，展現(xiàn)出飽滿(mǎn)的工作熱情。76歲的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村醫(yī)王俠在這家餐廳義務(wù)幫廚已滿(mǎn)五載。“在這里做公益熱熱鬧鬧，十分開(kāi)心，特別有成就感。”同樣在廚房幫廚的83歲老人王桂蘭，臉上總是掛著幸福和滿(mǎn)足的笑容。

　　2019年，在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)的關(guān)懷支持下，由愛(ài)心人士王力牽頭，愛(ài)心人士田紅剛、田百迎等多人協(xié)助，創(chuàng)辦了灤村幸福園。王力辭世后，仝波濤接任院長(zhǎng)一職，至今已無(wú)償擔(dān)任院長(zhǎng)5年。如今，下灤村有13名70歲以上的老年志愿者參與炊事工作，20余名志愿者保障環(huán)境衛(wèi)生和管理。全村登記在冊(cè)的75歲以上老人有90余名，平日餐廳用餐人數(shù)70余名。愛(ài)心餐廳每日為老人提供早餐、午餐，讓老人們?cè)谶@里談天說(shuō)地，享受歡樂(lè)時(shí)光。

　　“餐廳提供的餐食均為素食，早餐花卷、包子花樣翻新，午餐更是一周不重樣，晚餐則根據(jù)活動(dòng)情況靈活安排，餐具不足時(shí)，志愿者們自發(fā)從家中帶來(lái)。”仝波濤表示，餐廳運(yùn)營(yíng)經(jīng)費(fèi)主要依靠社會(huì)籌集和愛(ài)心人士的捐助支撐，企業(yè)家安鎮(zhèn)寧專(zhuān)供面粉，凈業(yè)寺捐贈(zèng)大米、食用油等，村民與社會(huì)賢達(dá)也紛紛慷慨解囊。

　　“我從事保險(xiǎn)工作，在線(xiàn)上開(kāi)展業(yè)務(wù)。許多愛(ài)心人士得知我開(kāi)辦愛(ài)心餐廳后，主動(dòng)找我辦理保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，現(xiàn)在每年能有10萬(wàn)元收入。”談及家人支持仝波濤笑容燦爛，“家人們都理解我、支持我，丈夫經(jīng)常幫忙拉運(yùn)物資，父母和孩子也常來(lái)餐廳幫忙，在這里我收獲了滿(mǎn)滿(mǎn)的心靈慰藉。”

　　臨近午餐時(shí)間，80位老人陸續(xù)來(lái)到愛(ài)心餐廳，在兩名志愿者的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》、朗讀感恩詞，7位老年志愿者引吭高歌，用歌聲表達(dá)對(duì)幸福生活的贊美。“餐前有時(shí)還會(huì)組織互動(dòng)操，幫助老人鍛煉大腦和手指，讓他們吃飯時(shí)拿筷子更靈活。”仝波濤說(shuō)。

　　來(lái)自上灤村的85歲老人呂秀賢，老伴離世多年，3個(gè)孩子在外工作，以往一人吃飯既不方便，還十分孤獨(dú)。如今有了愛(ài)心餐廳，不僅飯菜可口，還有了說(shuō)話(huà)的伙伴。“感謝慈善人，讓我們過(guò)上了甜蜜的晚年生活。”老人樸實(shí)的話(huà)語(yǔ)，飽含著無(wú)盡的感激。

　　78歲的李秀琴老人同樣感慨萬(wàn)分：“這里做飯的都是義工，感謝黨和政府，感謝愛(ài)心人士，幸福園不僅管飯，還教我們養(yǎng)生知識(shí)，給我們講述革命傳統(tǒng)故事，令人受益匪淺。”

　　期間，下灤村村主任田百迎從五個(gè)方面介紹了下灤村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況與未來(lái)愿景。目前，全村2700余人以葡萄種植為主業(yè)，年收益達(dá)1700萬(wàn)元。生態(tài)振興領(lǐng)域，通過(guò)“山水林田湖草沙”生態(tài)修復(fù)工程，耕地質(zhì)量大幅提升，小麥畝產(chǎn)從200斤躍升至800斤，水土治理與灌溉設(shè)施的完善，讓村莊更宜居;公益慈善領(lǐng)域，2023年設(shè)立的“秦嶺生態(tài)環(huán)境保護(hù)公益慈善基金”覆蓋下灤村，未來(lái)將重點(diǎn)用于養(yǎng)老助餐等項(xiàng)目，形成了“政府+慈善+社區(qū)”的養(yǎng)老服務(wù)模式;社區(qū)文化層面，延續(xù)鄰里互助傳統(tǒng)，秧歌隊(duì)、秦腔社等文娛活動(dòng)豐富了老人的精神生活;文旅融合上，村上計(jì)劃借鑒鄰近栗峪口村經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展農(nóng)家樂(lè)、生態(tài)采摘等項(xiàng)目，增強(qiáng)城鄉(xiāng)互動(dòng);在政策導(dǎo)向與未來(lái)規(guī)劃方面，村上還將出資建設(shè)高質(zhì)量慈善幸福家園，依托秦嶺生態(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，吸引城市老人旅居，讓鄉(xiāng)村振興成果反哺本地經(jīng)濟(jì)。

　　從解決老人吃飯難題的愛(ài)心餐廳，到多維度的鄉(xiāng)村發(fā)展規(guī)劃，下灤村正通過(guò)生態(tài)修復(fù)、公益支持、文化滋養(yǎng)與政策保障等多項(xiàng)舉措，推動(dòng)老年群體從“老有所養(yǎng)”邁向“老有所樂(lè)”。老人們合唱的《好日子》，正是鄉(xiāng)村振興與民生改善成果最動(dòng)聽(tīng)的旋律。未來(lái)，下灤村將持續(xù)深化“生態(tài)+養(yǎng)老”“文化+養(yǎng)老”模式，書(shū)寫(xiě)“老有所養(yǎng)”的溫暖篇章，打造秦嶺腳下極具示范意義的“銀發(fā)幸福樣本”。