為進一步優(yōu)化營商環(huán)境，加強食品監(jiān)管，近日，橫山區(qū)懷遠市場監(jiān)管所開展了食品安全專項檢查與培訓(xùn)活動，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　在此次專項檢查行動中，懷遠市場監(jiān)管所執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)各小作坊、小攤販，重點檢查了食品原材料的采購渠道、儲存條件、加工制作過程、食品添加劑的使用、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對每一個可能存在食品安全隱患的角落進行了細致排查。并對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品原材料存放不規(guī)范、食品包裝不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改，并對整改情況進行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。

　　在食品安全知識培訓(xùn)會上，懷遠市場監(jiān)管所負責(zé)人圍繞《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合實際案例，深入淺出地講解了食品安全的重要性、食品加工過程中的注意事項、食品污染的預(yù)防與控制等內(nèi)容，引導(dǎo)經(jīng)營者自覺遵守食品安全法律法規(guī)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，從源頭上提升小作坊、小攤販的食品安全管理水平。

　　懷遠市場監(jiān)管所相關(guān)負責(zé)人說：“今后將持續(xù)加大對小作坊、小攤販的監(jiān)管力度，加強食品安全宣傳教育工作，為廣大人民群眾營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。”

　　培訓(xùn)會結(jié)束后，懷遠市場監(jiān)管所相關(guān)人員與各小攤販、小作坊主簽訂了食品安全責(zé)任書。(記者 許鵬 通訊員 吳文英 李和富)