本報(bào)訊(實(shí)習(xí)記者 馬少培 記者 趙婧)隨著天氣轉(zhuǎn)暖，很多人選擇外出踏青，采食野菜。陜西省疾病預(yù)防控制中心發(fā)出通知提醒大家，野菜雖具有獨(dú)特風(fēng)味，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有人工栽培的蔬菜高，誤采誤食還會(huì)引發(fā)食物中毒。

　　以黃花菜和萱草為例，黃花菜是萱草屬植物的一種，但除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。而萱草也是萱草屬植物的一種，但平時(shí)所說(shuō)的萱草一般是對(duì)萱草屬植物的統(tǒng)稱(chēng)，街頭花壇里種植的萱草不是黃花菜，而是常綠萱草等觀賞類(lèi)品種，不可直接食用。萱草中含有秋水仙堿，烹飪加工很難去除，誤食后會(huì)出現(xiàn)口干、腹瀉、頭暈等中毒癥狀。

　　野菜雖好，嘗鮮即可，采食需謹(jǐn)慎。省疾控中心提出如下幾點(diǎn)建議：

　　一、對(duì)于不熟悉的野菜，不要采摘，避免誤食有毒野菜。

　　二、采摘野菜時(shí)，避開(kāi)污染區(qū)，如化工廠、污水、垃圾填埋場(chǎng)等區(qū)域，避免食用被污染的野菜。即使是公園里的野菜，也可能進(jìn)行過(guò)消殺處理，灌溉達(dá)不到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，不建議食用。

　　三、目前，香椿、薺菜、苜蓿等野菜已實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植，若想嘗鮮，盡量前往正規(guī)市場(chǎng)選購(gòu)。

　　四、購(gòu)買(mǎi)或采摘的野菜盡量減少存放時(shí)間，盡快食用，以免由于儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)。

　　五、嘗鮮即可，不要貪吃。尤其老人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、哺乳期婦女、過(guò)敏體質(zhì)人群，盡量少食或者不食用野菜。

　　六、食用野菜后如出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)催吐，并攜帶剩余野菜和嘔吐物就近就醫(yī)。